Психология отношений

Если тебе трудно - значит, ты идешь в правильном направлении. Твой внутренний мир...

Тефтели в лаваше: такого вы еще не пробовали!

26.08.2017 в 18:50

Ингредиенты:

* фарш - 400 г (курино - говяжий).
* лаваш - 2 шт.
* яйцо - 1 шт.
* морковь - 1 шт.
* лук - 2 шт.
* рис - 50 г.
* мука цельнозерновая - 2 ст. л.
* молоко 1% - 250 мл.
* сыр - 50 г (у нас российский).
* соль, перец - по вкусу.
Приготовление:


Овощи очистите и ополосните под проточной водой, рис отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Морковь натрите на крупной терке, мелко порежьте лук. Обжарьте лук вместе с морковью до мягкости. Смешайте фарш, обжаренные лук и морковь, яйцо и отваренный рис. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько вымесите все до однородности. Из фарша сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде в небольшом количестве масла. В небольшую сковороду добавьте в него муку и хорошо размешайте. Затем влейте молоко, посолите по вкусу и варите на медленном огне, пока масса не загустеет. Из лаваша вырежьте небольшие квадраты и вложите их в формочки для кексов, чтобы образовались корзиночки. Концы лаваша должны быть направлены вверх. В каждую корзинку положите по тефтельке. Сверху полейте соусом и присыпьте натертым на крупной терке сыром. Отправьте в духовку на 15-20 минут. Тефтели готовы в лаваше. Переложите корзинки из лаваша с тефтелями на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!