Психология отношений

Если тебе трудно - значит, ты идешь в правильном направлении. Твой внутренний мир...

Пирог из лаваша с курицей.

02.11.2017 в 13:50

Ингредиенты:

* лаваш - 2 шт.
* куриное Филе - 500 г.
* лук - 2 шт.
* помидор - 1 шт.
* сыр - 200 г (у нас российский).
* моцарелла - 70 г.
* чеснок - 6 г.
* зелень - по вкусу.
* специи - по вкусу.
* соль, перец - по вкусу.

Для заливки:
* кефир 1% - 200 мл.
* яйцо - 1 шт.
* соль - по вкусу.

Приготовление:


Куриное Филе нарежьте мелкими кусочками. В разогретом масле обжарьте кусочки куриного Филе до побеления. Добавьте тонко нарезанный репчатый лук, измельченный чеснок и жарьте до прозрачности лука. Затем добавьте в сотейник очищенный от шкурки помидор, посолите блюдо, посыпьте специями. Через три минуты начинка будет готова. Приготовьте заливку. Для кефир смешайте с яйцом, посолите. Форму 20 х 30 см смажьте маслом. Выложите лаваш одним краем в форму таким образом, чтобы получились складки. Смажьте лаваш подготовленной заливкой, чтобы он стал послушным и сочным. Кусочки жареного куриного Филе выложите. Посыпьте натертым сыром и зеленью. Накройте начинку противоположной стороной лаваша, опять укладывая его складками. Каждый раз повторяйте слои, предварительно не забывая смазывать лаваш заливкой. Второй лаваш уложить, смазать и повторить закладку начинки. Последний слой - курица, сыр и зелень. Накрыть пирог оставшейся стороной лаваша, заправляя внутрь края. Смазать заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через 10 минут достать пирог из духовки и разложить по поверхности кусочки моцареллы. Поставить снова в духовку еще на 15 минут. Как только пирог зарумянится, можно доставать его из духовки. Пирог готов из лаваша с курицей и сыром. Приятного аппетита!